안녕하세요~ 오늘의 진심입니다!
오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 실시 중인 국비지원 디저트베이킹반 6회차반 레몬타르트베이킹후기를 공유합니다!
디저트 베이커리 클래스 :: 레몬타르트 성남제과 조리직업전문학교
#베이킹 #성남제과조리직업전문학교 #내일배움카드 #디저트베이킹반 #베이킹반 #성남베이킹반 #야탑베이킹반 #레몬타르트 #레몬타르트베이킹어느새 베이킹 수업도 절반 이상 진행됐다. 이번 리뷰는 벌써 6번째 수업인 레몬타르트를 만드는 날이야. 사실 벌써 6번째 수업이 되었기 때문에 슬슬 토요일 아침 일찍 일어나서 나오는 것에 지치기 시작했다. 그래도 열심히 일어나서 수업을 듣는건 내일 학습카드를 지우고 수업이기 때문에 1번 결석 이력이 있는 오늘의 진심은 한번이라도 지각하면 지원금을 토해내야 해…아무튼 오늘도 열심히 레몬 타르트를 만들어봤습니다.아무튼 오늘도 열심히 레몬 타르트를 만들어봤습니다.버터를 듬뿍 넣어서 타르트 바스켓을 만들어줬어. 사실 오늘의 진심은 홈베이킹을 해서 타르트반죽을 망친 경험이 있는데… 솔직히 시키는 대로 버터를 다 넣으면 실패할 일은 없을 것 같아. 오늘의 진심은 홈베이킹 실패했을 때 욕심이 나서 오트밀을 갈아서 밀가루 대신 넣곤 했던…열심히 만든 타르트 바스켓, 다 만든 후 강사 가로되, 이런 바스켓은 요즘 공장에서 만든 제품들이 많이 나오니까 디저트 카페나 베이커리를 운영한다면 그냥 사세요!중요한 부분은 레몬타르트 소스(?!)와 위에 올리는 데코였다. 데코레이션은 이탈리안 머랭에서 했다. 이탈리안 머랭은 처음 만들었는데 뜨거운 시럽을 계란 흰자 머랭에 넣는데도 계란이 익지 않아서 신기했다는… 데코는 열과 정성을 다해 해줬다. 사실 선생님은 흰 머랭을 별모양깍지에 넣어달라고 하셨는데, 오늘 정성은 흰 머랭으로 폭신폭신한 느낌을 내고 싶어서 별모양깍지에 연한 황색 색소를 섞은 머랭을 원형깍지에 흰 머랭을 넣어드렸다.그렇게 타르트 위에 얹은 뒤 일부는 토치로 살짝 당겨 색감을 내고 일부는 그대로 두었다. 오늘 수업에서는 정말 오늘 진심이 데코레이션을 제일 잘한 것 같아. (만족)냉장 보관하고 식힌 후 맛있게 먹으면 된다. 실은 오늘 마음의 입에는.. 그냥 그랬다면… 디저트 베이킹 수업을 들으면서 알게 된건데, 오늘의 정성은 먹는 디저트의 범위가 너무 좁다.. 지금까지 만든 디저트의 절반 정도는 오늘의 정말 입맛에 맞지 않았다… 다행히도 오늘의 진심인 남자친구는 맛있다고 잘 먹어줬어… 다 먹어 남자친구야레몬타르트 베이킹 리뷰 결론: 잘 만들었는데 오늘 진짜 입맛에 안 맞는(개인 취향) 다음 디저트 베이킹: 부세&비스코티(기대) 관련 게시글첫 번째 클래스 :: OT & 스콘성남제과 조리커피직업전문학교 :: 디저트베이킹클래스(내일배울카드) 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘 성남제과 조리커피직업전문학교 [디저트 베이커리반] 수강… blog.naver.com세 번째 클래스: 에클레어성남제과 조리커피직업전문학교 디저트베이킹클래스 :: 에클레어 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 진행하는 국비지원 디저트…blog.naver.com4클래스 : 당근머핀&마카롱성남제과 조리커피직업전문학교 디저트베이킹클래스 :: 마카롱&당근머핀 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 진행하는 국비지원 디저트…blog.naver.com다섯 번째 클래스: 퀸 아망성남제과 조리커피직업전문학교 디저트베이킹클래스 :: 퀸아망 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 진행하는 국비지원 디저트…blog.naver.com성남제과 조리커피직업전문학교 디저트베이킹클래스 :: 퀸아망 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 진행하는 국비지원 디저트…blog.naver.com성남제과 조리커피직업전문학교 디저트베이킹클래스 :: 퀸아망 안녕하세요~ 오늘의 정성입니다! 오늘은 성남제과 조리커피직업전문학교에서 진행하는 국비지원 디저트…blog.naver.com성남제과조리커피직업전문학교 경기도 성남시 분당구 성남대로926번길 12 대덕프라자 4층50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국성남제과조리커피직업전문학교 경기도 성남시 분당구 성남대로926번길 12급 탑플라자 2층성남제과조리커피직업전문학교 경기도 성남시 분당구 성남대로926번길 12급 탑플라자 2층